vineri, 4 decembrie 2020 - 13:57

Vrei să devii vegetarian? Iată 5 aspecte de care te vei lovi

Cercetătorii redau vederea pierdută la șoareci, printr-o intervenție genetică de reîntinerire a celulelor

Își amintesc celulele vechi și deteriorate cum era să fii tânăr? O echipă de cercetători de la Harvard afirmă că a reprogramat neuronii în...

Iohannis îndeamnă românii să meargă la urne indicându-le să voteze PNL

Președintele Klaus Iohannis încalcă din nou prevederile constituționale și se situează în afara poziției de arbitru pe scena politică, făcând campanie și îndemnând electoratul...

Sinucidere la ATI: un pacient cu covid și-a luat viața, spânzurându-se

Un bărbat infectat cu Covid 19 s-a spânzurat într-un salon ATI al Spitalului Județean din Galați, cazul fiind investigat de poliție pentru infracțiunea de...

Germania și Huawei: câtă încredere și cât control?

Vlad Drăghicescu (corespondență specială) Strategia germană privind rolul concernului tehnologic chinez Huawei în dezvoltarea infrastructurii 5G, pare să se apropie de forma finală. Ministrul federal de...

Statutul de vegetarian presupune o serie de eforturi și de capcane, iar cunoașterea acestora te poate ajuta, potrivit unui ”instructaj” al lui Alcyone Wemaere, co-autoare a unei lucrări de specialitate, citată de publicația Le Nouvel Observateur.

1. Nerăbdarea
Cazul cel mai comun este cel în care o persoană devine vegetariană după ce vede un documentar despre tratamentele rele aplicate animalelor în ferme sau în abatoare. Însă, prin schimbarea regimului alimentar de pe o zi pe alta, motivația poate să dispară la fel de repede. Ideal este să îți impui o foaie de parcurs, cu obiective precise în timp.
Un an poate fi o durată bună de tranziție. Primele luni vor fi consecrate documentării și preluării filosofiei vegetariene. Ulterior, puțin câte puțin, se reduce consumul de carne până se ajunge la cinci mese vegetariene pe săptămână. Urmează eliminarea totală a cărnii.

2. Junk food
A fi vegetarian înseamnă a exclude carnea din alimentație și a face loc cerealelor, legumelor și rădăcinoaselor. Prin extrapolare, a bea sucuri acidulate, a mânca pizza, cartofi prăjiți sau ”burgeri vegetali” înseamnă a pierde avantajele unei alimentații vegetariene sănătoase și echilibrate. Din neatenție, se poate ajunge la un supraconsum de grăsimi și zaharuri – un comportament nociv.

3. Brânza în exces
Când devii vegetarian, prietenii la care ești invitat vor înlocui carnea cu brânzeturile. Trebuie o măsură în toate, pentru ca lipidele să nu fie ingerate în exces. Plăcerea este evident importantă în gastronomie, deci este nevoie de o varietate de feluri. Când schimbi regimul alimentar, pierzi obișnuința de a găti ceea ce știai să gătești. Pentru a găsi idei, consultă blogurile cu rețete vegetariene și meniurile restaurantelor.

4. Suplimentele alimentare
O idee comună este că vegetarienii au carențe de vitamine și minerale și au nevoie de suplimente. Un vegetarian care consumă produse lactate și ouă nu are nevoie de suplimente. Nu se întâmplă la fel în cazul veganilor – cei care refuză orice produs animal și care sunt confundați des cu vegetarienii. Majoritatea studiilor arată că un meniu vegetarian echilibrat, indiferent de vârstă, acoperă toate nevoile nutriționale.

5. Carnea ascunsă

Pentru a fi vegetarian, trebuie să-ți faci timp pentru documentare, astfel încât să știi care sunt produsele în care carnea este prezentă, împotriva evidențelor. Exemple: gelatinele din bomboane sau din iaurturi. Sosurile pentru salate pot conține urme de anchois – adevărații vegetarieni nu consumă pește. De asemenea carminul, care se poate găsi în sucul de fructe, este produs de o insectă.

Duel de mahala între Ponta și Cioloș. VIDEO

Cei doi candidați la alegerile parlamentare Victor Ponta și Dacian Cioloș, lideri ai partidelor Pro România și USR-PLUS, foști premieri ai României, au avut...

OMS ia în calcul „certificarea electronică” a vaccinării

Organizația Mondială a Sănătății nu recomandă statelor să elibereze „pașapoarte de imunitate” pentru cei care și-au revenit din COVID-19, dar investighează perspectivele utilizării certificatelor...

Judecătorul Bogdan Mateescu, noul șef al CSM

Judecătorul Bogdan Mateescu a fost ales în funcția de președinte al Consiliului Superior al Magistraturii, iar procurorul Florin Deac în funcția de vicepreședinte. Judecătorul Bogdan...

Iohannis le-a întors spatele magistraților, după ce a ținut un discurs politic la ședința CSM

Preşedintele Klaus Iohannis a folosit, joi, aula Facultății de Drept pe post de tribună politică, fără a rata momentul de discursuri de campanie electorală,...

SUA schimbă regulile carantinei: Persoanele expuse la Covid, asimptomatice și cu test negativ, stau șapte zile izolate

Persoanele care ar fi putut avea expunere la coronavirus, dar care sunt asimptomatice, pot rămâne în carantină timp de șapte zile, în loc de...