duminică, 5 iulie 2020 - 18:55

Dorayaki

La 1.000 de noi infectări pe zi, premierul Israelului se consultă pentru noi restricții cu președintele Knesset-ului și al Comisiei Constituționale

Premierul israelian Benjamin Netanyahu a avertizat că ar putea fi necesare măsuri mai extinse pentru a încetini răspândirea coronavirusului în Israel, deoarece numărul de...

Violeta Alexandru, amenințată cu moartea de un pensionar. Bătrânul a fost amendat

Ministrul Muncii, Violeta Alexandru, a fost agresată verbal, duminică, de un pensionar, în timpul unei conferințe de presă ținută în aer liber. Bătrânul cerea...

Cum a tradus greșit Ministerul Sănătății o procedură OMS privind testarea COVID-19 și acum se spală pe mâini

Probele prelevate pentru testarea COVID-19 în România ar fi putut fi compromise din cauza unei traduceri a specialiștilor din Ministerul Sănătății, afirmă șefa Laboratorului...

ANM anunță ploi torențiale, după inundațiile care au blocat mai multe drumuri

Administraţia Naţională de Meteorologie a emis, duminică, o nouă informare meteorologică de ploi torenţiale şi vijelii valabilă în cea mai mare parte a ţării...

Motto: „Mâncarea este simbolul dragostei atunci când cuvintele nu sunt adecvate” (Alan D. Wolfelt)

Dorayaki reprezintă, de fapt, clătite japoneze, de regulă umplute cu marmeladă de fasole roșie.

Dorayaki este un desert popular în Japonia, îndrăgit atât de copii, cât și de adulți.

Ingrediente:

  • 200 gr făină,
  • 100 gr zahăr,
  • 3 ouă,
  • 5 gr praf de copt,
  • 1 linguriță miere,
  • 30 ml apă,
  • 1 linguriță ulei.

Mod de preparare:

Pentru compoziție alegeți un bol adânc, care este perfect uscat.

Ouăle, împreună cu zahărul și mierea se vor bate cu ajutorul unui mixer de bucătărie sau al unui tel până când zahărul se dizolva și volumul compoziției va crește semnificativ.

clatite

Se poate înlocui zahărul tos cu cel praf. Astfel, nu riscăm să rămână în compoziție cristale de zahăr care nu s-au dizolvat. Dacă zahărul nu este complet dizolvat, clătitele se vor lipi.

Făina cernută se amestecă cu praful de copt și se adaugă treptat peste amestecul de zahăr și ouă.

clatite_japoneze

Compoziția obținută va fi ușor mai densă decât aceea pentru clătitele obișnuite. Pentru a subția compoziția folosim apă rece.

Se încinge o tigaie antiaderentă și se toarnă 1 linguriță de ulei. Se șterge apoi tigaia cu un șervețel absorbant și, cu un polonic mic, se toarnă compoziția de clătite, la fel ca pentru clătitele americane.

clatite1

Când încep să facă bule, clătitele pot fi întoarse. Ele sunt gata când ambele fețe sunt maronii, iar marginea rămâne deschisă la culoare.

clatite_japoneze1

Tradițional,  clătitele japoneze se servesc cu marmeladă Anko (marmeladă din Azuki – fasole roșie). Puteți alege însă orice altă umplutură.

clatite2

Savurați cu plăcere!

Nicoleta Popa

Un nou studiu OMS arată eșecul tratamentelor împotriva COVID-19

Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a anunţat, sâmbătă, că întrerupe testele clinice cu hidroxiclorochină împreună cu combinaţia Lopinavir-Ritonavir pentru pacienţii COVID-19 spitalizaţi, după ce...

Președintele CSM, aluzie la comportamentul premierului, de Ziua Justiției: Este datoria noastră să protejăm cetățenii de orice formă de arbitrariu!

„Este datoria noastră să protejăm fiecare cetăţean împotriva oricărei forme de arbitrariu. Acest deziderat îl putem atinge numai conlucrând spre găsirea echilibrului social necesar...

Cum s-a golit, într-o oră, centrul de carantină Techirghiol: Strigau la balcoane „eliberare”! Au plâns, de fericire, la plecare

Au chemat avocați, au sunat la 112 și Direcția de Sănătate Publică și au cerut să vină poliția să-i eliberereze, așa descriu angajații centrului...

Iordania pune brățări electronice călătorilor, ca să se asigure că respectă carantina

Iordaniei a început să pună, sâmbătă, brățări electronice călătorilor care au ajuns recent în regat pentru a se asigura că respectă carantina la domiciliu...

Carantină regională într-o zonă turistică din Catalonia cu 400.000 de locuitori

Regiunea spaniolă a Cataloniei a închis un județ de peste 400.000 de oameni în urma unei creșteri în cazurile de coronavirus - în timp...