luni, 6 iulie 2020 - 8:26

Tort de vară…cu căpșuni

Ion Sterian, Transgaz: Gazoductul Ungheni-Chișinău – proiect de investiții strategic pentru Transgaz, prima multinațională românească din energie

Directorul General al SNTGN Transgaz SA, Ion Sterian, împreună cu Petrică Lucian Rusu, Secretar de Stat în cadrul Secretariatului General al Guvernului României, care...

Urmele virusului COVID descoperite în China încă din 2013

O anchetă efectuată de publicația britanică The Times arată că cercetătorii chinezi ar fi descoperit urmele unui virus asemănător cu cel care provoacă Covid-19...

La 1.000 de noi infectări pe zi, premierul Israelului se consultă pentru noi restricții cu președintele Knesset-ului și al Comisiei Constituționale

Premierul israelian Benjamin Netanyahu a avertizat că ar putea fi necesare măsuri mai extinse pentru a încetini răspândirea coronavirusului în Israel, deoarece numărul de...

Violeta Alexandru, amenințată cu moartea de un pensionar. Bătrânul a fost amendat

Ministrul Muncii, Violeta Alexandru, a fost agresată verbal, duminică, de un pensionar, în timpul unei conferințe de presă ținută în aer liber. Bătrânul cerea...

O rețetă simplă, ideală în aceste zile pentru toată familia. Cu atât mai mult cu cât este sezonul căpșunilor, iar delicioasele fructe românești sunt nelipsite din toate piețele

image016

Ingrediente:

 Pentru blat:

  • 150 gr  făină
  • 4 ouă
  • 1 plic praf de copt
  • 20 ml  ulei
  • 150 gr zahăr
  • sare
  • 30 gr mac

Pentru cremă:

  • 400 ml frișcă  lichidă
  • 100 gr  zahăr
  • 1 plic gelatină
  • 100  ml iaurt

Pentru însiropat:

  • 300 ml apă
  • 100 gr  zahăr
  • esență de migdale

 

Mod de preparare:

Blat:

Separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile le mixăm cu sare până se întăresc, iar gălbenușurile le mixăm împreună cu zahărul, uleiul și macul până obținem o compoziție alb-gălbuie. Făina se amestecă cu praful de copt și se adaugă în “ploaie” peste gălbenușuri. După ce s-a omogenizat complet, se adaugă și albușurile și se vor amesteca cu o spatulă de lemn.

Compoziția se toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt și se introduce la cuptorul încălzit la 160 grade, pentru 15-17 minute.

image001

image004

 Crema:

Gelatina o punem într-o cană împreună cu 50-75ml apă și o lăsăm 10 minute să se hidrateze. Într-un vas mixăm frișca cu atenție să nu se taie, iar în alt vas mixăm iaurtul cu zahărul și gelatina topită. Amestecul de iaurt îl încorporăm treptat în vasul cu frișcă, mixând la viteză mică. Când este gata, o lăsăm la rece până se răcește blatul.

Căpșunile se înjumătățesc: o parte le vom felia, pentru decor…

image005

 

...și o parte le vom tăia cuburi, pentru primul strat al umpluturii.

Pentru însiropat, se pune apa la fiert cu zahăr, până când zahărul se topește în întregime. Se ia de pe foc și se adaugă esență de migdale. Se lasă la răcit până ajunge la temperatura camerei.

Se însiropează primul strat, se întinde crema…

image007

… și căpșunile tăiate cuburi…

image009

Însiropăm și stratul al doilea și îl acoperim în întregime cu cremă.

Folosim  căpșunile feliate pentru a decora tortul. Putem adăuga și migdale feliate.

image011

SAVURAȚI CU PLĂCERE!

image018

 Nicoleta Popa

Cum a tradus greșit Ministerul Sănătății o procedură OMS privind testarea COVID-19 și acum se spală pe mâini

Probele prelevate pentru testarea COVID-19 în România ar fi putut fi compromise din cauza unei traduceri a specialiștilor din Ministerul Sănătății, afirmă șefa Laboratorului...

ANM anunță ploi torențiale, după inundațiile care au blocat mai multe drumuri

Administraţia Naţională de Meteorologie a emis, duminică, o nouă informare meteorologică de ploi torenţiale şi vijelii valabilă în cea mai mare parte a ţării...

Un nou studiu OMS arată eșecul tratamentelor împotriva COVID-19

Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a anunţat, sâmbătă, că întrerupe testele clinice cu hidroxiclorochină împreună cu combinaţia Lopinavir-Ritonavir pentru pacienţii COVID-19 spitalizaţi, după ce...

Președintele CSM, aluzie la comportamentul premierului, de Ziua Justiției: Este datoria noastră să protejăm cetățenii de orice formă de arbitrariu!

„Este datoria noastră să protejăm fiecare cetăţean împotriva oricărei forme de arbitrariu. Acest deziderat îl putem atinge numai conlucrând spre găsirea echilibrului social necesar...

Cum s-a golit, într-o oră, centrul de carantină Techirghiol: Strigau la balcoane „eliberare”! Au plâns, de fericire, la plecare

Au chemat avocați, au sunat la 112 și Direcția de Sănătate Publică și au cerut să vină poliția să-i eliberereze, așa descriu angajații centrului...