marți, 1 decembrie 2020 - 1:39

Tort cu cremă de brânză și mousse de coacăze roșii

Scandal la Buzău. Candidatul partidului fondat de „Petrov”, acuzat de blaturi și combinații politice

Dezvăluiri de senzație și scandaluri au apărut în aceste zile în viața politică buzoiană, protagoniști fiind politicieni cu state vechi, mai ales cu palmares...

Statistici alarmante în Japonia: mai multe victime cauzate de sinucideri într-o singură lună, decât toate decesele Covid. Femeile și copiii, cele mai expuse

Experții au avertizat că pandemia ar putea duce la o criză de sănătate mintală. Șomajul în masă, izolarea socială și anxietatea îi afectează pe...

UK: Pandemia scoate la suprafață rețelele de exploatare sexuală a româncelor. 90% dintre ele au fost recrutate de iubiți

Traficanții sexuali pot obține profituri de peste 1 milion de lire sterline pe an de pe urma unui bordel, iar restricțiile Covid le-au ușurat...

Pacienții COVID din corturile militare intră în iarnă. Primul medic al țării: Altă întrebare

Președintele Klaus Iohannis a anunțat, luni, cu ocazia vizitării Spitalului Universitar București (fost Municipal), că nu există încă soluții pentru pacienții COVID internați în...

Săptămâna aceasta vă recomandăm un nou desert delicios și “de sezon”

tortIngrediente

Blat:

  • 3 ouă,
  • 100 gr făină,
  • 75 gr zahăr,
  • 30 ml ulei,
  • 1 plic praf de copt,
  • 2 linguri cacao.

Crema de brânză:

  • 300 ml smântână lichidă,
  • 250 gr brânză dulce,
  • 50 gr zahăr.

Mousse de coacăze roșii:

  • 400 gr coacăze roșii,
  • 100 ml smântână lichidă,
  • 100 gr zahăr,
  • 100 ml apă,
  • 2 plicuri gelatină.

Mod de preparare:

Separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile le batem spumă cu sare până se întăresc, iar gălbenușurile se bat împreună cu zahărul și uleiul, până obținem o compoziție alb-gălbuie. Făina se amestecă cu praful de copt și cacaoa și se adaugă în “ploaie” peste gălbenușuri. După ce s-a omogenizat complet, se adaugă și albușurile și se vor amesteca cu o spatulă din lemn.

Compoziția se toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt și se introduce la cuptorul încălzit  la 160 grade, pentru 17-20 minute.

tort1

Pentru crema de brânză, se amestecă smântâna cu zahărul până când acesta se topește complet, apoi se bate cu ajutorul unui tel sau mixer, până capătă consistență. Se adaugă apoi brânza dulce și se bate în continuare să se omogenizeze complet. Se ține la frigider până se întinde pe blat.

Coacăzele se spală bine și se pasează cu ajutorul unui blender.

tort2

Pasta obținută se toarnă într-o cratiță și se pune pe foc. Adăugăm zahărul și amestecăm până când acesta se topește.

Gelatina se hidratează pentru 10 minute în apă, apoi se amestecă cu sosul de coacăze.

Smântâna lichidă se bate spumă și se adaugă peste sosul de coacăze.

tort3

Peste blat se întinde crema de brânză și se lasă la rece pentru 30-40 minute, apoi se toarnă peste mousse-ul de coacăze. Se dă iarăși la rece și se servește după cel puțin 4 ore.

tort5Savurați cu plăcere!

tort6Nicoleta Popa

„Icoana” unui candidat PNL, în „procesiune electorală” prin județ. FOTO

Fostul primar din Turceni, Ion Iordache, își promovează imaginea obligându-și stafful de campanie să colinde cu tabloul său pe post de icoană. Este cel mai...

Top autostrăzi octombrie. Cele mai mari progrese ale constructorilor de autostrăzi. FOTO/VIDEO

Constructorii unor loturi din autostrăzile Comarnic – Brașov, Sibiu – Pitești și Sebeș – Turda au avut luna trecută cele mai mari progrese, potrivit...

Tragedia de la Piatra Neamț: Singurul supraviețuitor al incendiului a ieșit de la terapie intensivă

Pacientul adus în stare gravă la unitatea mobilă Leţcani de la Spitalul Judeţean Neamţ în urma incendiului din 14 noiembrie se simte mai bine,...

Poliția și jandarmeria Constanța, mobilizate pentru Pelerinajul de Sfântul Andrei ca pentru un Hram normal

„Dispozitive uzuale pentru un astfel de eveniment” şi „nu au fost adoptate măsuri suplimentare faţă de anii precedenţi” şi nici „nu au fost mobilizate...

Președintele Klaus Iohannis a stâlcit comorbiditățile

Președintele Klaus Iohannis a reușit să greșească forma celui mai des-utilizat substantiv din această pandemie. Liderul de la Cotroceni a spus “comorbități”, în loc...