duminică, 5 iulie 2020 - 3:35

Supă cremă de sfeclă roșie

Iordania pune brățări electronice călătorilor, ca să se asigure că respectă carantina

Iordaniei a început să pună, sâmbătă, brățări electronice călătorilor care au ajuns recent în regat pentru a se asigura că respectă carantina la domiciliu...

Carantină regională într-o zonă turistică din Catalonia cu 400.000 de locuitori

Regiunea spaniolă a Cataloniei a închis un județ de peste 400.000 de oameni în urma unei creșteri în cazurile de coronavirus - în timp...

Iubita lui Donald Trump Jr, depistată pozitivă la testul COVID-19. Este asimptomatică

Kimberly Guilfoyle - iubita lui Donald Trump Jr., care conduce strângerea de fonduri pentru campania Trump - a fost depistată pozitivă pentru coronavirus, potrivit...

Primul turist străin depistat cu COVID-19 în insula Creta este o româncă. O caută protecția civilă elenă

O româncă venită în vacanţă în insula greacă Creta împreună cu soţul ei a fost confirmată sâmbătă de autorităţile greceşti ca fiind infectată cu...

Motto: “Mâncarea este simbolul dragostei atunci când cuvintele nu sunt adecvate” (Alan D. Wolfelt)

supa

Sfecla roșie are un rol important în combaterea și tratarea problemelor de sănătate, stimularea sistemului imunitar, detoxifierea ficatului, iar datorită conținutului mare de vitamina B9 (acid folic) și potasiu ajută la scăderea  tensiunii arteriale și oferă protecție cardiacă.

Sfecla roșie se poate consuma sub diferite forme: stoarsă pentru suc, la cuptor, crudă sub forma de salată sau fiartă în supă sau piure.

 Ingrediente:

  • 1 sfeclă medie,
  • 1 morcov mic,
  • 1 ceapă,
  • 100 gr țelină,
  • 1 cartof mic,
  • 50 gr unt,
  • 100 ml lapte,
  • 2 linguri ulei,
  • sare,
  • piper.

 Mod de preparare:

Se curăță sfecla și se taie cubulețe.

sfecla1

Se freacă cu puțină sare și se sotează cu ceapa, morcovul și telina tăiate și ele cuburi.

supa1

Se lasă la foc mediu pentru 7-10 minute, se acoperă cu un capac, amestecând din când în când.

După ce legumele s-au înmuiat de-ajuns, 

supa2

se adaugă cartoful tăiat cubulețe și se toarnă apă cât să acopere legumele.

supa3

Se acoperă cu un capac și se lasaă să fiarbă la foc mediu, pentru 30-35 minute.

Când legumele sunt fierte, se ia de pe foc și se scurge parte din supa rămasă.

Peste legume se adaugă untul, care a stat la temperatura camerei și se pasează cu ajutorul unui blender sau robot de bucătărie, adăugând lapte puțin câte puțin. În cazul în care consistența este prea groasă, se poate subția cu supa strecurată și se asezonează cu sare și piper.

Se servește după preferință, simplă, cu puțin sos de hrean, smântână sau crutoane. Indiferent cum veți alege să o serviți, este delicioasă.

Poftă bună!

supa4Nicoleta Popa

Cum demonstrează președintele CCR că Guvernul Orban este afon juridic

"Regret foarte mult că multe greșeli care se fac pe plan legislativ ni se pun nouă în cârcă, pentru greșeli evidente", e afirmat Valer...

Daniel Morar, atac dur la premier după declarațiile despre nesocotirea deciziei CCR: Nici măcar nu înțelege sensul!

Judecătorul CCR Daniel Morar a reacționat, înt-o manieră fără precedent, după ce premierul Ludovic Orban a cerut populației să nu respecte deciziile Curții Constituționale...

Premierul demisionar al Franței și doi miniștri ai Sănătății, anchetați pentru reacția la pandemie

O instanță a lansat o anchetă cu privire la reacția guvernului francez la coronavirus. Ancheta pornită de la plângerile sindicatelor și medicilor se concentrează...

Ludovic Orban, despre achizițiile din starea de urgență: Nu doar eu am intervenit, ci și președintele!

Premierul Ludovic Orban a declarat sâmbătă, într-un interviu înregistrat pentru Digi24, că și el, și președintele Iohannis, dar și alți miniștri au intervenit pe...

Un nou vid legislativ aruncă în aer ideile guvernului despre carantină și izolare. Premierul Orban: Populația să nu țină cont de decizia CCR!

Premierul României, Ludovic Orban, a îndemnat populația să nu respecte decizia CCR privind carantina și izolarea, acțiuni considerate neconstituționale întrucât au fost instituite prin...