marți, 20 octombrie 2020 - 1:26

Supă cremă de ardei copți

La Iași, nu mai există locuri la ATI. Spitalul lui Tătaru nu poate fi utilizat

Toate paturile de Terapie Intensivă din municipiul Iaşi care tratează bolnavi de Covid-19 sunt ocupate, şefii sistemului sanitar ieşean căutând soluţii pentru internarea cazurilor...

Managerul Spitalului Timișoara îndemna românii să aleagă politic, acum se teme că medicii vor alege pacienții

Managerul Spitalului "Victor Babeș" din Timișoara, Cristian Oancea, cel care îndemna românii să meargă la vot, susține că, în actualele condiții, medicii vor ajunge...

Restricțiile în Capitală, modificate radical de Comitetul pentru Situații de Urgență

Comitetul Municipiului București pentru Situații de Urgență emite o a doua hotărâre, în cursul aceleiași seri, modificând-o pe prima în mod substanțial. Creșele și after...

Iohannis: Autoritățile au și greșit, dar nu e haos

Președintele Klaus Iohannis a admis, luni seara, în cadrul unei conferințe de presă, că autoritățile centrale au luat măsuri bune, dar au făcut și...

supa_ardei_copti

Ingrediente:

  • 350 gr ardei copți,
  • 1 ceapă medie,
  • 4 căței de usturoi,
  • 200 gr țelină,
  • 1 morcov,
  • 3 linguri ulei,
  • 100 ml lapte,
  • 50 gr unt,
  • sare,
  • piper,
  • 2 l apă,
  • chimen si tofu (opțional).

Mod de preparare:

Ceapa se curăță și se taie mărunt. Se topește untul și se amestecă cu ulei, apoi se călesc ceapa și usturoiul.

supa_ardei

Ardeii copți se clătesc în apă rece, apoi cu ajutorul unui prosop de bucătărie se îndepărtează apa în exces. Se taie fâșii pe verticală și se adaugă peste ceapa și usturoiul călite.

supa_ardei1Se acoperă cu un capac și se lasă la foc mic pentru 10-12 minute.

supa_ardei2

Între timp, se curăță țelina și morcovul, se spală și se taie cuburi.

Se încălzesc 2 litri de apă și se toarnă peste amestecul de ardei. Se adaugă și țelina, și morcovul, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă pentru 20-25 minute.

După ce legumele s-au fiert, cu ajutorul unui mixer vertical, se pasează întreaga compoziție. Se adaugă laptele, asezonăm cu sare și piper, se mai amestecă încă o dată și se lasă să se răcească.

supa_ardei4Se servește cu pâine prăjită și, opțional, cu tofu.

Poftă bună!

Nicoleta Popa

Noile restricții pentru București intră în vigoare în această noapte. Care sunt acestea

Comitetul pentru Situaţii de Urgenţă al Municipiului București s-a întrunit luni în şedinţă, pentru a constata rata de incidenţă a cazurilor de COVID-19 din...

Stare de asediu în capitala Europei. Belgia a pierdut controlul asupra pandemiei

Belgia introduce de luni, ora 23.59, starea de asediu, care cuprinde inclusiv o interdicție de deplasare pe timpul nopții. Belgia pierde controlul asupra celui...

Eurostat: România a înregistrat în august cea mai mare creștere din UE în construcții

Lucrările de construcţii în România au înregistrat o creştere de 12,4%, în luna august 2020 comparativ cu aceeaşi lună din anul anterior, acesta fiind...

De marți, masca va fi obligatorie în București, în toate spațiile

Premierul Ludovic Orban a anunțat duminică seară că masca va deveni obligatorie în toate spațiile publice deschise și închise din București, după ședința de...

Orban despre candidatul penal al PNL de la Olt: Nu încalcă criteriile de integritate ale partidului

Premierul Ludovic Orban a venit cu precizări privind o parte din candidații PNL la alegerile parlamentare care au probleme cu legea, putând fi considerați...