luni, 23 noiembrie 2020 - 22:11

Salată de pui cu rucola

Moș Nicolae, sfătuit să păstreze distanța în Europa (Round-up Reuters)

Cu restricții privind adunările de familie, instrucțiuni de a nu se îmbrățișa și o cerere politicoasă adresată Sfântului Nicolae de a „păstra distanța”, Europa...

Armata va coordona logistic vaccinarea anticovid în România. 6 spitale militare devin centre regionale

Ministerul Apărării Naţionale va asigura transportul terestru şi aerian pentru toate dozele de vaccin de la sosirea în ţară a acestora, dar şi preluarea...

Germania interzice artificiile de Revelion pentru a proteja spitalele

Germanilor li se spune să se pregătească pentru interzicerea artificiilor în sărbătorile lor tradiționale de Anul Nou, singura perioadă a anului în care persoanelor...

Loredana, Brenciu, Holograf, Iris, Vunk, pe lista celor aproape 100 de artiști care cer ajutor de stat

Intr-o scrisoare deschisa adresata premierului, vicepremierului si ministrului Culturii, 95 de artisti, intre care Cristi Minculescu, Directia 5, Horia Brenciu, Cargo, Holograf, Loredana, Andra,...

Motto: „Mâncarea este simbolul dragostei atunci când cuvintele nu sunt adecvate” (Alan D. Wolfelt)

Ingrediente:

  • 200 gr piept de pui,
  • 40 gr rucola,
  • 1 lămâie,
  • 1 morcov,
  • 10 roșii cherry,
  • sare,
  • fulgi de ardei,
  • piper.

Mod de preparare:

Se spală carnea  în apă rece și se așează pe prosoape absorbante. O tamponăm până ce aproape toată apa s-a absorbit. Se presară puțină sare și se scaldă în zeama de lămâie.

reteta

Se dă carnea la rece pentru 5-6 ore, acoperind vasul cu folie.

După ce zeama de lămâie a pătruns de-ajuns carnea, se scoate de la rece și se frige într-o tigaie antiaderentă sau pe grill.

reteta1

3-4 minute sunt suficiente, la foc iute, până ce carnea își schimbă culoarea și devine ușor maronie.

Între timp, pregătim cuptorul, încălzindu-l până la 200 grade.

Când carnea este gata, se ia pe foc și se introduce la cuptor pentru 15 minute.

Cât timp este carnea  la cuptor, pregătim salata. Morcovul se curăță și se dă pe răzătoare, iar roșiile se spală și se taie în sferturi.  Salata de rucola, în cazul în care nu a fost spălată, se scufundă în apă rece cu cuburi de gheață, pentru 5-10 secunde, apoi se lasă la scurs.

Se amestecă salata de rucola cu morcovul și cu roșiile și se adaugă pieptul de pui tăiat fâșii.

reteta2

Se servește ca atare sau asezonată cu ulei de măsline și cu oțet balsamic, chiar înainte de a fi servită.

reteta3

Poftă bună!

Nicoleta Popa

Acțiunile caritabile și stresul pandemiei i-au adus unui milionar român minimul de pedeapsă pentru tentativă de omor

Trimis în judecată pentru tentativă de omor, după ce a înjughiat o angajată de mai multe ori în gât, piept și adomen, milionarul Mihai...

Coronavirusuri strâns legate de virusul pandemic, descoperite în Japonia și Cambodgia. Niciunul nu e capabil să infecteze oameni

Două congelatoare ale unor laboratoare din Asia aunt scena unor descoperiri surprinzătoare, scrie revista Nature, în premieră. Mai mulți cercetători au găsit un coronavirus...

Premierele pandemiei: OMS a dat „undă verde” unui vaccin anti-polio aflat încă în faza de studii

După o serie de rezultate pozitive din studiile clinice cu vaccinuri COVID-19, dezvoltatorii caută acum aprobări de „utilizare de urgență”, care ar putea da...

Reîncepe sau nu școala în februarie? Ministerul Educației face precizări, după declarația unui secretar de stat

Ministerul Educației vine cu precizări oficiale cu privire la modul în care va continua școala în România, după ce noul secretar de stat responsabil...

De ce sunt românii nemulțumiți de munca de acasă (Studiu)

Aproape jumătate dintre românii (48%) care muncesc de acasă apreciază faptul că nu mai petrec timp în trafic, însă, pe de altă parte, mai...