joi, 26 noiembrie 2020 - 12:43

Pui Gong Bao

Promisiuni ascunse în programul de guvernare al PNL? Ce domenii economice ar putea fi afectate fiscal

Una dintre promisiunile electorale ale PNL, menționată în programul de guvernare pentru perioada 2021-2024, se referă la fiscalitate, respectiv la menținerea taxelor la nivel...

Cacealma sau ignoranță? Iohannis a anunțat triumfal creșterea numărului de paturi ATI, nu și numărul mic de medici

Președintele Klaus Iohannis a prezentat, ca în multe alte situații, doar ce i-a servit cauzei sale și a partidului pe care îl conduce. De...

IPS Teodosie, scrisoare dură pentru premierul Orban: Ne veți bate, amenda, aresta pe cei ce vom merge și ne vom ruga la Peștera Sfântului...

ÎPS Teodosie i-a transmis premierului Orban că ”nu va îngădui” ca instituțiile Statului să ”calce în picioare dreptul de a-l cinsti pe Sfântul Apostol...

Mutația care poate „a făcut pandemia”: Virusul a infectat Italia mai ușor decât varianta originală detectată în Wuhan

Noi cercetări sugerează că o mutație a coronavirusului la începutul pandemiei a ajutat-o ​​să se răspândească mai ușor și a făcut mai dificilă oprirea,...

Puiul Kung Pao, tradus ca Pui Gong Bao, este un dish clasic din bucătăria Szechuan, care-și are originea în provincia Sichuan din sud-vestul Chinei. Acest dish este considerat a fi numit după numele guvernatorului provinciei Sichuan, Ding Baozhen (1820-1886). În timpul Revoluției Culturale, acest dish a fost interzis, din cauza asocierii cu numele guvernatorului Ding. Astfel, a fost redenumit “cuburi de pui prăjite rapid” (Hongbao Jiding) sau “cuburi de pui fripte cu ardei” (Hula Jiding) până la reabilitarea politică a guvernatorului Ding, în anii ’80.

Este un dish iute, cu carne de pui, alune, legume și ardei iute.

pui_004

Ingrediente:

  • 300 gr piept de pui,
  • 2 morcovi,
  • 2 cepe,
  • 1 ardei gras,
  • 2 castraveți în oțet,
  • sos soia,
  • 3 linguri ulei alune,
  • 1 linguriță pastă de ardei,
  • 3 usturoi,
  • ghimbir ,
  • 100 gr pastă roșii,
  • piper Sichuan,
  • 2 ardei iuți roșii (uscați),
  • 1 linguriță zahăr brun,
  • 1 lingură oțet de orez,
  • 30 gr alune.

Mod de preparare:

Se combină într-un bol sosul de soia, usutoriul, pasta de ardei, piperul, pasta de roșii și ghimbirul.

pui_002

Legumele se spală și se taie, iar peste ele se toarnă sosul format.

pui_003

Carnea se spală, se taie la aceeași mărime ca și legumele și se lasă la marinat în oțetul amestecat cu zahărul brun.

Se încinge uleiul și se prăjesc la foc iute, amestecând permanent, ardeii iuți uscați, până ce devin crocanți și mirositori. Se adaugă apoi carnea și se prăjește până când capătă o culoare aurie.

Dupa ce carnea a devenit uscată, se adaugă legumele care au stat în sos. Morcovul trebuie să rămână ușor crocant, iar castraveții să-și păstreze aroma. Zece minute vor fi suficiente. Înainte de a stinge focul, se adaugă și alunele.

Se servește cald, cu orez.

pui-001Poftă bună!

Nicoleta Popa

Fost șef la Pfizer spune ca pandemia s-a sfârșit iar Vaccinul este inutil. Interviul său a fost interzis

Dr. Mike Yeadon susține că guvernul britanic folosește sfaturile științifice într-un mod „letal de incompetent”. Yeadon este catalogat drept un corona-sceptic, iar YouTube a...

A murit legendarul Diego Maradona

Fostul mare fotbalist argentinian Diego Maradona a încetat din viaţă miercuri, la vârsta de 60 de ani, în urma unui stop cardiac, în locuinţa...

Actrița Sharon Stone, cooptată ca expert în boli infecțioase de echipa Biden

Actriţa americană Sharon Stone, care sprijină de mulţi ani acţiunile de combatere a bolilor infecţioase şi cercetările medicale împotriva maladiei SIDA, a anunţat că...

Iohannis: Nu voi promova carantina la nivel național după alegerile parlamentare

Preşedintele Klaus Iohannis a dat asigurări, miercuri, în cadrul conferinței sale de presă de la ora 18.00, că nu intenţionează să promoveze instituirea unei...

Pelerinajul de Sfântul Andrei, interzis și prin hotărârea instanței

Tribunalul Constanța a respins miercuri cererea Arhiepiscopului Teodosie al Tomisului de anulare a deciziei prin care Comitetul Județean pentru Situații de Urgență Constanța a...