joi, 29 octombrie 2020 - 10:59

Okonomiyaki

Rezultatele testelor PCR primite în timp real prin SMS. Implicarea medicilor de familie schimbă procesul raportării

Fluxul informaţional utilizat în raportarea datelor referitoare la infecţia cu virusul SARS-CoV-2 se modifică începând de săptămâna viitoare, prin actualizarea platformei informatice de colectare...

Care este situația epidemiologică reală în Ilfov. Lista pe localități a ratei de infectare

Rata de infectare în județul Ilfov, transmisă public de Grupul de Comunicare Strategică, pe 26 octombrie, era de 1,86 la mia de locuitori, fiind...

Ion Cristoiu: Cei mai buni votanţi pentru PNL pe 6 decembrie sunt morţii. Mai dă unul din ăia morţi şi pe la PSD, să...

Publicistul Ion Cristoiu afirmă că discursul preşedintelui Iohannis, după întâlnirea de marţi cu responsabilii  şi specialiştii din sănătate, are un “ caracter sinistru”, unic...

PSD a cedat în fața PNL și a lui Iohannis bătălia pentru fixarea datei alegerilor

Prim-vicepreședintele PSD, Sorin Grindeanu, susține că PSD a pierdut majoritatea în Biroul permanent al Senatului din cauza dezertării senatorului Ion Ganea. Ca urmare a...

Cunoscută și sub denumirea de clătită sau pizza japoneză, okonomiyaki este un preparat popular în Japonia, astfel încât se găsesc restaurante specializate în okonomiyaki

okonomiyaki

Există două tipuri de okonomiyaki. Pentru okonomiyaki în stilul Kansai (sau Osaka) aluatul și ingredientele sunt amestecate, apoi fripte pe ambele părți, fiind cunoscută și ca pizza japoneză sau clătita japoneză. Cel de-al doilea tip de okonomiyaki este Hiroshima, pentru care se prepară o clătită subțire, apoi se adaugă în straturi ingredientele. De multe ori este însoțită de tăiței prăjiți.

Ingredientele adăugate sunt destul de variate, în funcție de preferințele fiecăruia. Acestea diferă de la carne de pui, porc și fructe de mare până la wasabi și brânză. Varietatea se reflectă în însuși numele acestui fel de mâncare, pentru că se traduce literal prin “a prăji ceea ce îți place/dorești”

Ingrediente:

  • 2 ouă,
  • 170 ml apă/supă de pui,
  • 100 gr făină,
  • 200 gr varză,
  • 3 cepe verzi,
  • 2 linguri pesmet cu fulgi de ardei,
  • 1 linguriță ulei,
  • 3 linguri sos soia,
  • 2 linguri pastă de roșii și ardei.

Mod de preparare:

Făina se cerne și se amestecă cu apa sau cu supa de pui pâna ce devine o pastă. Apoi se adaugă ouăle și, cu ajutorul unui mixer sau al unui tel, se omogenizează.

okonomiyaki1

Varza se taie fin, ceapa se toacă, baconul se taie în fâșii subțiri și se adaugă toate la pasta de ou, alături de pesmetul cu fulgi de ardei.

okonomiyaki2

Compoziția formată se împarte în două și se toarnă pe rând în tigaia unsă cu ulei. Se lasă câte 5-8 minute pe fiecare parte, la foc mediu.

Pasta de roșii se amestecă cu sosul de soia și se folosește pentru ungere. Se poate consuma ca atare, cu maioneză de casă sau sos yozu.

okonomiyaki3Poftă bună!

Săftoiu, despre candidații PNL: Chiulangii și oameni care au tăcut, dar „au știut să vorbească cu paltonul liderului”

Deputatul PNL Adriana Săftoiu, care nu mai candidează pentru un nou mandat, comentează, într-o postare pe Facebook, listele PNL pentru alegerile parlamentare, afirmând că...

Apelul șefei medicilor de familie către populație – cel mai important lucru de făcut și principala cauză a îmbolnăvirilor

Președinta Asociației Medicilor de Familie București, Sandra Alexiu, face un apel către toată populația îndemnând la întărirea legăturii cu propriul medic de familie, mai...

Valul 2 de COVID. Teamă generală de colaps al sistemelor de sănătate în Europa. Situația epidemiologică la zi

Al doilea val al pandemiei de COVID-19 se răspândește cu o agresivitate mai mare decât în primăvara acestui an în toată Europa și provoacă...

Cum vor fi tratați asimptomaticii. Noul ordin al lui Nelu Tătaru are și un chestionar pentru medicii de familie

Ministrul sănătății, Nelu Tătaru, a aprobat ordinul prin care pacienții cu COVID-19 fără simptome sau cu forme ușoare nu vor mai fi internați, ci...

Germania: Moș Crăciun aduce ”lockdown” și polițiști

Vlad Drăghicescu (corespondență specială) Andy Grote, ministru de interne în landul Hamburg, avertizează că autoritățile se vor asigura că regulile ce prevăd limitarea drastică întâlnirilor private...