sâmbătă, 31 octombrie 2020 - 15:40

O companie creează cheeseburgeri ecologici fără carne

Cutremur puternic de 6,6 grade Richter, resimțit în Turcia și Grecia. Clădiri întregi s-au dărâmat

Un cutremur puternic, de 6,6 pe scala Richter, a avut loc vineri în largul Insulei Samos, la Marea Egee, şi a fost resimţit până...

Sondaj IMAS: Creștere semnificativă pentru USR-PLUS, scădere pentru PNL. Și PSD este în urcare

Alianța USR Plus înregistrează o creștere de 3 puncte procentuale în sondajul realizat de IMAS la comanda Europa FM în octombrie. 20,4% ar fi scorul Alianței...

Cristoiu: Patriarhul Daniel – o nouă victimă a tandemului SRI-CNSAS

Jurnalistul Ion Cristoiu avertizează, pe cristoiublog.ro, că personalităţile incomode pentru regimul Iohannis sunt pedepsite cu ajutorul CNSAS, o nouă armă politică, folosită făţiş, cu...

Efect de bumerang. Mesajul lui Iohannis la 5 ani de Colectiv a stârnit furia fanilor pe Facebook

Pagina de Facebook a președintelui Klaus Iohannis a fost luată cu asalt de urmăritori după ce a fost postat un mesaj pentru comemorarea victimelor...

 

Creşterea animalelor pentru carne este un proces foarte dăunător pentru mediul înconjurător. Acest lucru nu este şi nu a fost niciodată secret. Totodată este cunoscut şi faptul că burgerii vegetarieni nu prea se compară cu hamburgerii adevăraţi. O firmă din California vrea să schimbe asta şi să creeze un cheeseburger fără carne până în anul 2016.

Firma Impossible Foods vrea să utilizeze materie vegetală resintetizată pentru a crea burgeri vegetarieni care nu numai că vor fi buni pentru mediul înconjurător, ci vor avea acelaşi gust precum burgerii din carne. Procesul constă în separarea unor proteine, grăsimi, aminoacizi şi vitamine specifice din legume, boabe şi cereale, urmată de rearanjarea acestora în funcţie de aroma şi textura pe care o dau. Rezultatul este un produs care are acelaşi miros şi acelaşi gust precum carnea, dar care de fapt nu conţine carne. Aparent, ar tebui să sfârăie şi să producă aceeaşi aromă atunci când este aşezat pe un grătar încins.

Ideea îi aparţine unui fost biolog de la Stanford, Pat Brown. Împreună cu o echipă formată din 80 de oameni de ştiinţă, ingineri şi bucătari, Pat speră să schimbe cu totul modul în care mâncarea este creată şi consumată. Piaţa lor de desfacere are în vizor mâncătorii de carne înrăiţi, nu vegetarienii deja ‘convertiţi’. “Nu încercăm să producem o alternativă pentru carne, ci încercăm să creăm carnea într-un mod mai bun” a spus Pat.

“Creşterea animalelor este absurd de distructivă şi complet nesustenabilă. Cu toate acestea, cererea pentru carne şi produse lactate este într-o continuă creştere.” – Impossible Foods

Compania lui Pat a câştigat nişte prieteni destul de puternici. Au participat deja la discuţii cu cei de la Google, cu Bill Gates şi cu numeroase alte firme. Deloc surprinzător, atunci când pui cap la cap piaţa de vită din America în valoare de 88 de miliarde de dolari cu nevoia drastică de a adresa preocupările pentru mediu ale agriculturii industriale. Până în prezent, Industrial Foods a obţinut 150 de milioane de dolari de la investitori.

Octavian Cătuşanu

Cifrele pandemiei. Măsurile anti-Covid au făcut mai multe victime decât virusul

Concentrarea resurselor financiare și medicale aproape exclusiv pentru combaterea pandemiei de Coronavirus, dar și panica indusă de retorica guvernamentală și de mass-media care a...

Ce ar putea fi de fapt COVID? Scenariu sumbru al medicilor, după ce un ieșean s-a infectat de trei ori

Un ieșean s-a infectat cu Covid-19 a treia oară, iar medicii încep să ia în calcul un scenariu care dă fiori: noul coronavirus ar...

Parisul, paralizat de mii de parizieni care au ieșit din oraș cu mașinile, de frica lockdown. VIDEO

Capitala Franței a fost paralizată joi noaptea de sute de mașini cu care parizienii au ieșit din oraș pentru a nu fi prinși de...

Franța și Germania au intrat în blocaj pentru o lună. Parlamentul spaniol a aprobat urgența sanitară pentru șase luni

Noile măsuri sunt cele mai dure din primăvară și urmează restricțiilor din Spania și Italia, menite să reducă răspândirea virusului și să ușureze tensiunea...

Lider PNL din Timișoara: Am obosit de Iohannis. Urăsc trădătorii

Fostul consilier personal al ex-primarului Timișoarei, Nicolae Robu, a postat pe Facebook un mesaj acid la adrea partidului și al lui Klaus Iohannis.  Directorul Pieţe...