miercuri, 28 octombrie 2020 - 21:35

Mousse de ciocolată

Rezultatele testelor PCR primite în timp real prin SMS. Implicarea medicilor de familie schimbă procesul raportării

Fluxul informaţional utilizat în raportarea datelor referitoare la infecţia cu virusul SARS-CoV-2 se modifică începând de săptămâna viitoare, prin actualizarea platformei informatice de colectare...

Care este situația epidemiologică reală în Ilfov. Lista pe localități a ratei de infectare

Rata de infectare în județul Ilfov, transmisă public de Grupul de Comunicare Strategică, pe 26 octombrie, era de 1,86 la mia de locuitori, fiind...

Ion Cristoiu: Cei mai buni votanţi pentru PNL pe 6 decembrie sunt morţii. Mai dă unul din ăia morţi şi pe la PSD, să...

Publicistul Ion Cristoiu afirmă că discursul preşedintelui Iohannis, după întâlnirea de marţi cu responsabilii  şi specialiştii din sănătate, are un “ caracter sinistru”, unic...

PSD a cedat în fața PNL și a lui Iohannis bătălia pentru fixarea datei alegerilor

Prim-vicepreședintele PSD, Sorin Grindeanu, susține că PSD a pierdut majoritatea în Biroul permanent al Senatului din cauza dezertării senatorului Ion Ganea. Ca urmare a...

Motto: „Mâncarea este simbolul dragostei atunci când cuvintele nu sunt adecvate” (Alan D. Wolfelt)

Mousse-ul de ciocolată este un desert extrem de fin, delicios și usor de pregătit. Pentru orice ocazie, acesta este desertul perfect pentru cei dragi.

Ingrediente:

  • 100 gr ciocolată,
  • 1 albuș de ou,
  • 2 linguri zahăr,
  • 30 ml apă ,
  • 120 ml smântâna lichidă.

Mod de preparare:

Pentru a obține un mousse rafinat, folosiți întotdeauna o ciocolată de calitate. Cu lapte sau cacao, aceasta are un rol important în textura și gustul pe care îl va căpăta mousse-ul.

ciocolata

Se rupe sau se sfărâmă ciocolata în pătrățele și se pune la topit într-un bol de mărime medie, la bain marie. Amestecând din când în când, aducem ciocolata la consistența unei smântâni.

Se ia apoi de pe foc și se toarnă peste apa fierbinte, dar nu clocotită. Cu ajutorul unui tel de bucătărie, se amestecă bine apa cu ciocolata topită, până ce apa se încorporează în ciocolată, iar compoziția obținută va începe ușor- ușor să se îngroașe. Se dă deoparte și se lasă să se răcească până când va ajunge la temperatura camerei.

Albușul de ou se bate cu un tel sau cu un mixer de bucătărie, până când acesta își va crește volumul și se va transforma într-o spumă. Puțin câte puțin, se adaugă zahărul și se amestecă în continuare până când se va topi în totalitate.

reteta1

Smântâna lichidă se bate, la fel ca și albușul de ou, până când se transformă în frișcă. Se amestecă apoi cu albușul. Compoziția obținută se adaugă la cicolata topită și se amestecă cu o spatulă sau cu lingură de lemn.

reteta2

Se toarnă mousse-ul în pahare sau în forme și se dă la rece pentru câteva ore.

reteta3

Se servește ca atare sau cu fulgi de ciocolată, cu sirop de ciocolată sau cu fructe proaspete.

reteta4

Savurați cu plăcere!

Nicoleta Popa

Săftoiu, despre candidații PNL: Chiulangii și oameni care au tăcut, dar „au știut să vorbească cu paltonul liderului”

Deputatul PNL Adriana Săftoiu, care nu mai candidează pentru un nou mandat, comentează, într-o postare pe Facebook, listele PNL pentru alegerile parlamentare, afirmând că...

Apelul șefei medicilor de familie către populație – cel mai important lucru de făcut și principala cauză a îmbolnăvirilor

Președinta Asociației Medicilor de Familie București, Sandra Alexiu, face un apel către toată populația îndemnând la întărirea legăturii cu propriul medic de familie, mai...

Valul 2 de COVID. Teamă generală de colaps al sistemelor de sănătate în Europa. Situația epidemiologică la zi

Al doilea val al pandemiei de COVID-19 se răspândește cu o agresivitate mai mare decât în primăvara acestui an în toată Europa și provoacă...

Cum vor fi tratați asimptomaticii. Noul ordin al lui Nelu Tătaru are și un chestionar pentru medicii de familie

Ministrul sănătății, Nelu Tătaru, a aprobat ordinul prin care pacienții cu COVID-19 fără simptome sau cu forme ușoare nu vor mai fi internați, ci...

Germania: Moș Crăciun aduce ”lockdown” și polițiști

Vlad Drăghicescu (corespondență specială) Andy Grote, ministru de interne în landul Hamburg, avertizează că autoritățile se vor asigura că regulile ce prevăd limitarea drastică întâlnirilor private...