joi, 2 iulie 2020 - 14:49

Mini tort cu mousse de piersici

Chin pentru turiștii români în Grecia! Coadă de 5 kilometri la singurul punct vamal deschis la frontiera bulgaro-grecească

E haos total pentru românii care au plecat în vacanțe în Grecia, după ce autoritățile au decis ca doar un punct de frontieră să...

CCR critică dur Ministerul Sănătății, pentru modul în care a reglementat izolarea, carantina și internarea obligatorie

Curtea Constituţională a publicat miercuri motivarea deciziei din 25 iunie, prin care a declarat ca fiind neconstituţională starea de carantină şi internarea obligatorie, iar...

Imagini fabuloase! Cehii au sărbătorit încheierea restricțiilor cu o uriașă cină publică

Oamenii din capitala cehă, Praga, au construit o masă de 1.600 de metri și au organizat marți o cină publică pentru a celebra sfârșitul...

Guvernul britanic plănuiește amenzi pentru părinții care nu-și trimit copiii la școală, din toamnă

Părinții din Anglia care nu reușesc să-și trimită copiii înapoi la școală în septembrie se vor confrunta cu amenzi dacă nu au un motiv...

Motto: „Mâncarea este simbolul dragostei atunci când cuvintele nu sunt adecvate” (Alan D. Wolfelt)

Ingrediente:

  • 3 ouă,
  • 70 gr făină,
  • 70 gr zahăr,
  • 40 gr unt,
  • 5 gr praf de copt,
  • 200 ml smântână lichidă,
  • 4 piersici (din compot),
  • 50 ml lapte condensat,
  • 1 ml esență de vanilie,
  • sare

Mod de preparare:

Vom avea grijă ca ouăle pe care le vom folosi la blat să stea la temperatura camerei cel puțin 2 ore înainte de a fi pregătite.

Spargem ouăle într-un bol din sticlă sau din porțelan, perfect uscat și le amestecăm cu esența de vanilie și  cu zahărul pudră pe care îl cernem înainte. 1 ml esență de vanilie va fi suficient  pentru un blat de 19 cm.  Nu vrem ca aroma de vanilie să acopere mousse-ul de piersici.

Adăugăm untul topit și amestecăm în continuare, folosind un mixer sau un tel.

Cernem făina, o amestecăm cu sare și cu praf de copt și, puțin câte puțin, o adăugăm compoziției obținute înainte, amestecând, de această dată, cu o spatulă.

reteta

Încălzim cuptorul la 165 grade și tapetăm cu hârtie de copt o tavă rotundă, cu diametrul de 19 cm. Turnăm compoziția obținută și introducem tava în cuptor pentru 25 minute.

După coacere, lăsăm blatul să se răcească la temperatura camerei, apoi îl desfacem ușor de pe formă. Îndepărtăm hârtia de copt de pe partea de jos a blatului și îl lăsăm așa, cu dosul în sus, pentru 2 ore, până când va fi porționat pe straturi.

Între timp, pregătim crema de lapte condensat și mousse-ul de piersici.

Smântâna, care a fost ținută la rece, se bate cu un tel sau mixer de bucătărie, până când aceasta se va întări și va crește în volum. Se va înjumătăți astfel: 1 parte se va amesteca cu laptele condensat, iar cealaltă jumătate cu piersicile transformate în piure.

reteta1

Se porționează blatul: se dă capacul deoparte, iar restul va fi porționat în 2 straturi.

Cu ajutorul unei pensul, însiropăm blatul cu suc din compotul de piersici. Se acoperă primul strat cu crema de lapte condensat și se dă la rece pentru 30 minute.

reteta2

Se acoperă cu al doilea strat, iar deasupra vom întinde mousse-ul de piersici. Decorăm tortul după plac și îl lăsăm la rece pentru cel puțin 4 ore.

reteta3

Savurați cu plăcere alături de cei dragi!

Nicoleta Popa

Liderul PNL care a picat Bacalaureatul, la 42 de ani, vrea să dea la facultate: „Vreau să mă licențiez”

Liberalul de 42 de ani care a picat Bacalaureatul la Română cu nota 3 anunță că dacă ia examenul, se înscrie și la facultate. Prim...

Atenționare pentru turiștii români în Grecia. Un singur punct de frontieră deschis la intrarea în Grecia

Ministerul Afacerilor Externe anunță că autoritățile din Grecia au lăsat deschis în perioada 1-15 iulie un singur punct de trecere al frontierei cu Bulgaria,...

PNL Iași, amendat pentru ședința cu 100 de liberali la restaurant, în frunte cu ministrul Costel Alexe

Poliția județeană a amendat PNL Iași cu 5.000 de lei pentru ședința organizată, duminica trecută, la Restaurantul Liria din Aroneanu, la care au participat...

Scandal diplomatic cu Iranul, după moartea unui magistrat acuzat de corupție, în București

Oficiali iranieni acuză asasinarea unui fost cleric și judecător, în România, la mijlocul lunii iunie, dar și complicitatea statului român care nu comunică informații...

România a avut în mai 2020 cel mai mic număr de decese din ultimii 7 ani

20.383 cetățeni români au murit în luna mai 2020, potrivit datelor oficiale comunicate de Direcția pentru Evidența Persoanelor (DEPABD) din Ministerul Afacerilor Interne. Este...