joi, 3 decembrie 2020 - 12:20

Janssons frestelse

SUA schimbă regulile carantinei: Persoanele expuse la Covid, asimptomatice și cu test negativ, stau șapte zile izolate

Persoanele care ar fi putut avea expunere la coronavirus, dar care sunt asimptomatice, pot rămâne în carantină timp de șapte zile, în loc de...

Intermediarii uriașei afaceri Microsoft cu statul român au scăpat de procesul penal. Spălarea de bani s-a prescris

Curtea de Apel Bucureşti a decis definitiv, miercuri, încetarea procesului penal împotriva omului de afaceri Claudiu Florică şi a fostului jucător de tenis Dinu...

Enigma dispariției totemului din deșertul Utah a fost elucidată: patru bărbați l-au demontat și l-au cărat cu o roabă (VIDEO)

Circumstanţele în care un misterios obelisc metalic a apărut în deşertul Utah nu sunt deocamdată clare, însă recenta sa dispariţie pare să fi fost...

ONU recunoaște oficial proprietățile medicinale ale canabisului. OMS va studia efectele terapeutice, dar și controversele dependenței

ONU a recunoscut, miercuri, proprietățile medicinale ale canabisului într-un vot la Viena al Comisiei pentru stupefiante, organul executiv pentru politica de droguri a Națiunilor...

Motto: “Mâncarea este simbolul dragostei atunci când cuvintele nu sunt adecvate” (Alan D. Wolfelt)

reteta_vineri

Janssons frestelse (Tentatia lui Jansson) este un dish din bucătăria suedeză, care se pregătește, de obicei, de sărbători. În Finlanda se găsește sub denumirea de “Janssonin kiusaus”, iar peștele folosit diferă de la o regiune la alta. Ingredientele de bază sunt cartofii, peștele afumat și pesmetul.

Ingrediente:

  • 3 cartofi,
  • 2 cepe,
  • 200 gr hering afumat,
  • 3 ouă,
  • 200 gr smântână,
  • 50 gr unt,
  • 1 lingură pesmet,
  • piper alb.

Mod de preparare:

Ceapa se curăță și se sotează cu puțin piper alb în ¾ din cantitatea de unt. Când începe să-și schimbe textura, se ia de pe foc. Nu trebuie să se rumenească.

reteta_vineri1

Cartofii se curăță și se feliază. Se clătesc în 3-4 ape, apoi se lasă la scurs.

Ouăle, care au stat la temperatura camerei, se bat cu smântâna până când se încorporează în smântână și se asezonează cu puțin piper alb și, în funcție de preferințe, cu puțin mărar proaspăt.

Se unge tava cu untul rămas și se așează primul strat de cartofi. Deasupra se pune jumătate din cantitatea de ceapă sotată în unt  și jumătate de hering, tăiat sau desfăcut între degete.

reteta_vineri2

Se acoperă cu un strat de smântână cu ou, apoi se repetă straturile. Se termină cu cartof, iar pe deasupra se presară pesmetul.

reteta_vineri3

Se încălzește cuptorul la 165 grade și se introduce tava pentru 45 minute. Cu 10  minute înainte de a se termina de copt, se mărește temperatura cuptorului la 175 de grade, pentru a forma crustă deasupra.

După coacere, se scoate tava și se lasă să se răcescă la temperatura camerei.

reteta_vineri5

Se servește caldă, ca atare sau cu câteva cuburi de roșii.

reteta_vineri4

Poftă bună!

Nicoleta Popa

Oficial al Ministerului Sănătății: Vaccinarea generală a românilor, cel mai devreme în primăvara lui 2021

Vaccinarea întregii populaţii împotriva virusului SARS-CoV-2 va începe, cel mai devreme, în primăvara anului 2021, a declarat miercuri secretarul de stat în Ministerul Sănătăţii,...

Interpol: Crima organizată deja tranzacționează vaccinuri antiCovid

Organizaţia internaţională Interpol a transmis miercuri un mesaj de avertizare către cele 194 de ţări membre, îndemnate să se pregătească pentru acţiuni ale crimei...

Acuzat de ultraj, fiul unui expert ce lucrează la Guvern a fost angajat, la 20 de ani, consilier la Institutul de Statistică

Pus sub control judiciar după ce a dat cu mașina peste un polițist, în fața Gării de Nord, Bogdan Florin Mardale se dovedește a...

Cuscrul șefului DNA, Crin Bologa, primar PNL, condamnat definitiv la închisoare

Curtea de Apel Cluj l-a condamnat definitiv, miercuri, 2 decembrie, pe primarul oraşului Şimleul Silvaniei, Septimiu Ţurcaş, la trei ani de închisoare cu suspendare...

Iohannis anunță că redeschide piețele în ultima zi de campanie electorală

Președintele Klaus Iohannis a anunțat, miercuri, în ultimele zile de campanie electorală, că redeschide piețele agroalimentare din România, sub pretextul că numărul de infectări...