miercuri, 28 octombrie 2020 - 16:20

Borș de lobodă roșie

Rezultatele testelor PCR primite în timp real prin SMS. Implicarea medicilor de familie schimbă procesul raportării

Fluxul informaţional utilizat în raportarea datelor referitoare la infecţia cu virusul SARS-CoV-2 se modifică începând de săptămâna viitoare, prin actualizarea platformei informatice de colectare...

Care este situația epidemiologică reală în Ilfov. Lista pe localități a ratei de infectare

Rata de infectare în județul Ilfov, transmisă public de Grupul de Comunicare Strategică, pe 26 octombrie, era de 1,86 la mia de locuitori, fiind...

Ion Cristoiu: Cei mai buni votanţi pentru PNL pe 6 decembrie sunt morţii. Mai dă unul din ăia morţi şi pe la PSD, să...

Publicistul Ion Cristoiu afirmă că discursul preşedintelui Iohannis, după întâlnirea de marţi cu responsabilii  şi specialiştii din sănătate, are un “ caracter sinistru”, unic...

PSD a cedat în fața PNL și a lui Iohannis bătălia pentru fixarea datei alegerilor

Prim-vicepreședintele PSD, Sorin Grindeanu, susține că PSD a pierdut majoritatea în Biroul permanent al Senatului din cauza dezertării senatorului Ion Ganea. Ca urmare a...

Motto: “Mâncarea este simbolul dragostei atunci când cuvintele nu sunt adecvate” (Alan D. Wolfelt)

bors_loboda

Loboda este o plantă anul erbacee, extrem de benefică pentru organism. Frunzele de lobodă, consumate atât în stare crudă, sub formă de salate, sau stoarse, sub formă de suc, fierte în borșuri, ciorbe sau plăcinte, ori sub formă de infuzii ajută la vindecarea afecțiunilor pulmonare, a durerilor de stomac, au efect laxativ și rol în curățarea sângelui. Conținutul mare de vitamina C, fier și vitamina K, crește rezistența vaselor sangvine și scade riscul accidentelor vasculare.

lobodaIngrediente:

  • 2 legături de lobodă roșie,
  • 1 morcov,
  • 100 gr țelină,
  • 1 ceapă,
  • 1 cartof,
  • pătrunjel,
  • leuștean,
  • borș,
  • 3 linguri ulei,
  • sos de roșii,
  • sare,
  • piper.

Mod de preparare:

Ceapa se curăță, se toacă și, împreună cu morcovul tăiat cubulețe, se călește în ulei cu puțină sare. Când începe să se înmoaie, se adaugă sosul de roșii, amestecând din când în când. Se adaugă apoi țelina tăiată cubulețe și se lasă la foc mediu 5 minute. Se toarnă apoi apa și se lasă să fiarbă la foc mediu, acoperind oala cu un capac. Când începe să dea în clocot, se adaugă și cartoful tăiat cuburi medii și se lasă să fiarbă pentru 30-35 minute.

Între timp, loboda se spală frunză cu frunză și se lasă la scurs. Se taie nu foarte mărunt și se presară puțină sare.

loboda1

Se adaugă în ciorbă în momentul în care legumele sunt fierte, împreună cu borșul și pătrunjelul și se lasă să fiarbă pentru 5-7 minute.

loboda2

Cu două minute înainte de a închide focul, se potrivește de sare și piper și se adauga leușteanul.

Se servește caldă, simplă sau cu smântână, cu ardei iute sau cu oțet.

bors_loboda1Poftă bună!

Nicoleta Popa

Săftoiu, despre candidații PNL: Chiulangii și oameni care au tăcut, dar „au știut să vorbească cu paltonul liderului”

Deputatul PNL Adriana Săftoiu, care nu mai candidează pentru un nou mandat, comentează, într-o postare pe Facebook, listele PNL pentru alegerile parlamentare, afirmând că...

Apelul șefei medicilor de familie către populație – cel mai important lucru de făcut și principala cauză a îmbolnăvirilor

Președinta Asociației Medicilor de Familie București, Sandra Alexiu, face un apel către toată populația îndemnând la întărirea legăturii cu propriul medic de familie, mai...

Valul 2 de COVID. Teamă generală de colaps al sistemelor de sănătate în Europa. Situația epidemiologică la zi

Al doilea val al pandemiei de COVID-19 se răspândește cu o agresivitate mai mare decât în primăvara acestui an în toată Europa și provoacă...

Cum vor fi tratați asimptomaticii. Noul ordin al lui Nelu Tătaru are și un chestionar pentru medicii de familie

Ministrul sănătății, Nelu Tătaru, a aprobat ordinul prin care pacienții cu COVID-19 fără simptome sau cu forme ușoare nu vor mai fi internați, ci...

Germania: Moș Crăciun aduce ”lockdown” și polițiști

Vlad Drăghicescu (corespondență specială) Andy Grote, ministru de interne în landul Hamburg, avertizează că autoritățile se vor asigura că regulile ce prevăd limitarea drastică întâlnirilor private...