marți, 27 octombrie 2020 - 22:49

Adevărul despre zahăr

Un maramureșan, violator de minore, ținta unei campanii de capturare a agresorilor sexuali în 19 țări

Ioan Grad, în vârstă de 56 de ani, a fost condamnat pentru răpirea și violarea a două adolescente, de 14 și 15 ani, în...

Rafila, declarație din sediul PSD: Comunicarea a fost punctul cel mai slab în această pandemie

Profesorul Alexandru Rafila, candidat PSD la alegerile parlamentare, a declarat marţi că, din punctul său de vedere, comunicarea a fost punctul cel mai slab...

Problemele etice care blochează experimentele cu medicamente Covid pe creiere organoide

O mână de experimente ridică semne de întrebare dacă grupurile de celule și creierele fără corp ar putea avea conștiință și cum oamenii de...

124 de angajați MAI, infectați cu Sars-CoV-2 în ultimele 24 de ore

Ministrul Afacerilor Interne, Marcel Vela, a precizat, marţi, că în ultimele 24 de ore s-au infectat cu noul coronavirus 124 de angajaţi ai MAI,...

Problemele de sănătate produse de cel mai comun aliment

zahar

Zahărul, obţinut din trestie de zahăr şi sfeclă de zahăr, există de foarte mult timp, iar din secolul 19 este disponibil pe scară largă şi este prezent în dieta oamenilor. Cu toate acestea, zahărul este responsabil pentru numeroase probleme de sănătate, în special probleme legate de obezitate.

Zahărul și diabetul

Diabetul este o boală care apare în momentul în care organismul nu mai este capabil să producă insulină, să producă suficientă insulină sau să o folosească în mod corespunzător. Diabetul de tip 1 este diagnosticat în general în perioada copilăriei şi nu poate fi prevenit. Diabetul de tip 2 este o boală complexă, asociată cu o varietate de factori de risc, inclusiv istoricul familiei, supraponderea, obezitatea, vârsta şi stilul de viaţă sedentar.

Printr-un aport caloric excesiv, provenit din orice combinaţie de alimente şi băuturi, şi în lipsa arderii a suficiente calorii, prin practicarea regulată a activităţilor fizice pentru menţinerea echilibrului energetic (caloric), se poate ajunge la suprapondere şi obezitate, ambele fiind factori de risc în ceea ce priveşte diabetul de tip 2. Toate caloriile contează în gestionarea greutăţii, fără a conta din ce alimente sau băuturi provin acestea, inclusiv cele din băuturi calorice.

Dependenţa de zahăr

Oamenii consumă zahăr în siguranţă de sute de ani. Cu toate că în limbajul curent folosim cuvântul „dependenţă” în mod neglijent, alimentele şi băuturile, inclusiv cele care conţin zahăr, nu intră în categoria drogurilor. Acestea pot fi consumate în siguranţă şi nu creează dependenţă.

„Întâlnim des oameni care susţin că sunt „dependenţi” de zahăr sau de anumite alimente sau băuturi îndulcite cu zahăr. Acest gen de declaraţii nu sunt legate de o anumită problemă de sănătate sau psihologică. Sunt mai degrabă declaraţii de scurtă durată, oferite cu uşurinţă şi fără prea multă substanţă ştiinţifică, menite să descrie un produs gustos şi/sau faptul că o persoană îl consumă în mod frecvent.” – Dr. Andreea Dragomir, Medic specialist în diabet zaharat, nutriţie şi boli metabolice

Conceptul dependenţei de zahăr a aparut in baza informaţiilor obţinute, în principal, din cercetări realizate pe şobolani. Aceştia erau supuşi unor condiţii de hrănire neobişnuite, precum privarea de mâncare de-a lungul unor perioade lungi de timp. Extrapolarea rezultatelor unor asemenea cercetări şi luarea în considerare a acestora în cazul oamenilor reprezintă o suprasimplificare.

Cât zahărputem consuma

Zahărul este un simplu carbohidrat şi, ca toţi carbohidraţii, furnizează energia (caloriile) necesară realizării activităţilor zilnice (4 calorii pe gram, mai exact), aspect ce trebuie luat în considerare atunci când facem calculul aportului zilnic de calorii. În plus, zahărul oferă un gust dulce alimentelor şi băuturilor şi îndeplineşte numeroase alte funcţii tehnice (de exemplu conferă textură, culoare şi gust). O dietă echilibrată trebuie nu doar să răspundă nevoilor energetice (caloriile necesare), ci şi nevoilor nutriţionale. Asemenea oricărui alt aliment sau ingredient, zahărul trebuie consumat cu moderaţie, într-o cantitate adaptată nevoilor şi stilului de viaţă specific fiecărui individ.

Toate alimentele şi băuturile pot fi savurate ca parte a unui stil de viaţă activ şi sănătos, care include o dietă echilibrată şi activitate fizică regulată. De-a lungul timpului, aportul excesiv de calorii, din orice categorie de alimente sau băuturi, inclusiv din băuturile calorice, combinat cu lipsa activităţii fizice, va rezulta în luare în greutate. În ceea ce priveşte gestionarea greutăţii, un echilibru între aportul caloric şi numărul caloriilor arse este esenţial. Acest tip de echilibru care urmăreşte menţinerea unei greutăţi sănătoase, este numit „echilibru energetic”. – Dr. Andreea Dragomir, Medic specialist în diabet zaharat, nutriţie şi boli metabolice.

Olimpia Diaconiuc

PSD iar a dat chix în Parlament cu legea privind data alegerilor generale

Reexaminarea legii privind stabilirea de către Parlament a datei alegerilor generale a suferit un nou eșec din cauza PSD. Pentru a doua zi consecutiv, conducerea...

Fost politician cere să se pensioneze din magistratură cu pensie de șase cifre

Fostul deputat PDSR, Stefan Victor Achimescu (63 de ani), in prezent magistrat la Tribunalul Ilfov, cere Sectiei pentru judecatori din CSM sa-i aprobe eliberarea...

Previziunile sumbre ale lui Raed Arafat: Nu mai vorbim de epidemiologie, ci de medicină pentru dezastre

Potrivit sefului Departamentului pentru Situatii de Urgenta (DSU), este de asteptat ca numarul de pacienti care intra zilnic la terapie intensiva sa ajunga la...

Roman (PNL): „Cu ajutorul bunului Dumnezeu, să avem mai multe victime”. VIDEO

Liderul grupului PNL din Camera Deputaților, Florin Roman, a făcut marți, în ședința de plen, o gafă monumentală referindu-se la situația epidemiologică și spunând...

Astrid Fodor și-a recâștigat, în apel, mandatul de primar al Sibiului

Tribunalul Sibiu a admis apelul formulat de Astrid Fodor și i-a validat mandatul de primar al municipiului Sibiu, după ce Judecătoria Sibiu invalidase mandatul...